UNGARAN –Universitas Muhammadiyah Semarang (UNIMUS) menjalin kerjasama di bidang Tri Dharma Perguruan Tinggi dengan Pemerintah Kabupaten Semarang, ditandai dengan penandatanganan Memorandum of Understanding (MoU) oleh Rektor UNIMUS, Prof. Dr. Djamaluddin Darwis MA dan Bupati Semarang, dr. H. Mundjirin ES,. Sp.OG, di gedung Setda Kabupaten Semarang, Jum’at (14/6).

Buah berbentuk bulat, berkulit keras dan berasa sangat asam ini banyak ditemukan di daerah Bima Propinsi Nusa Tenggara Barat. Orang bima menyebutnya dengan nama Kinca atau Kawi, sedang  orang Jawa mengenal dengan nama Kawista. Buah kinca mempunyai sifat seperti durian, jatuh sendiri ketika matang  beraroma harum dan daging buah berwarna  coklat kehitaman.

Beramal dengan ilmu, itulah yang menjadi bagian kehidupan Islami yang ditanamkan di lingkungan UNIMUS. Dua mahasiswa Teknologi Pangan yaitu Ridowati Solekhatun dan Saptya Fajar Pertiwi berupaya mentransfer ilmu dan ketrampilannya yang telah diperoleh kepada Ibu-Ibu di wilayah Kota Bima dan Kabupaten Bima Propinsi Nusa Tenggara Barat. Dua mahasiswa yang sedang menyelesaikan tugas akhir tersebut melatih kaum Ibu di Bima untuk mengolah potensi lokal yaitu buah kawista dan labu kuning menjadi produk selai, sirup, saos dan dodol.