توقيع مذكرة تفاهم قسم تكنولوجيا الأغذية بجامعة المحمدية سيمارانج مع تكنولوجيا من ألمانيا

في يوم الجمعة في تاريخ  ٣١  أكتوبر ٢٠١٤ كان يوما تاريخيا للجامعة المحمدية سيمارانج، بخاصه قسم تكنولوجيا الأغذية لتكون ناجحة لديك (Coolnova) تكنولوجيا من ألمانيا كشريك في تنظيم ورشة العمل في إندونيسيا، بما في ذلك البحوث، وتطوير التطبيقات (Coolnova) في صناعة تخزين المواد الغذائية للأسماك، اللحوم والمنتجات الزراعية الأخرى. Coolnova® هو جهاز حديث يستخدم لتجميد وإزالة الجليد للمنتجات الغذائية التعليقات مثل اللحوم والأسماك والاستعراضات من هذا القبيل. وقع ممثلو منظمة الصحة العالمية يجري الاتفاق؛ تم (Coolnova) تكنولوجيا ممثلة، من قبل مفوضة لدى البروفيسور الشركة (Trobjorn Trondsen)، ورئيسية من برنامج دراسة تكنولوجيا الغذاء بجامعة المحمدية سيمارانج

وقال الأستاذ بقسم الثروة السمكية من النرويج. هذه التكنولوجيا هو، مطلق جودة العروض الناتج = جودة مدخلات جديدة كما كان من قبل التجميد، ونتيجة لذلك الطعام لديها، على غرار الجودة مثل السمك الذي تم للتو اشتعلت، مباشرة بعد ذبح اللحوم والفاكهة بعد فترة وجيزة اختياره، ليس هناك فقدان بالتنقيط، والجفاف أو الأكسدة، بينما الغذاء مطلق وعادة ما يفقد ايت لتصل إلى 3-5٪ بعد أن تم تجميدها. الجفاف والأكسدة عادة لا يمكن تجنبها في المنتجات الغذائية المخزنة التي تسبب التشويه على الأسماك والحيوانات اللحوم. تقدم (Coolnovo®) كفاءة تجهيز ما يصل إلى 75٪ التي تنطوي على خفض فترة مطلق، توفير المزيد من الطاقة لذلك لا يتطلب سوى 2-5٪ من الطاقة من اليدوي طريقة إزالة الجليد. ويمكن رؤية الفيديو ذات الصلة على الوصلة التالية

http://www.youtube.com/watch?v=XONx_MvidcM

بكل سرور عن تقديره هذه الشراكة التي بدأت من قبل قسم الغذاء والتكنولوجيا جامعة المحمدية سيمارانج ، كما أنه يتماشى مع رؤية جامعة المحمدية سيمارانج ليكون إحدى الجامعات الجودة العالمية وإجراء البحوث على المستوى الدولي. الدكتور محمد يوسف رئيسا لقسم الشؤون الدولية من جامعة المحمدية سيمارانج المتوقع المحاضرين والطلاب في دائرة التصنيع الغذائي، الكيمياء التعليم، والهندسة الميكانيكية في الاستفادة من هذه الشراكة في تحسين القدرة المؤسسية من خلال تعلم التكنولوجيا المتقدمة من الريادي الذي هو ألمانيا .