فاز فريقان طالبان من برنامج تكنولوجيا الغذاء للجامعة سيمارانج المحمدية على التوالي بالجائزة الكبرى، والمركز
الثالث من جائزة العزاء في مسابقة الإبداع التكنولوجي الغذائي بعنوان “خلق الطحين المركب القائم على المواد المحلية لإقامة ٢٠١٧ الإبداعية ريادة الأعمال” لكبار المدارس الثانوية و طلاب الكلية فيجاوة الوسطى.
في الحدث الذي عقدته محطة الغذاء غروبوجان ريجنسي في شهر مايو بالتاريخ ١٧ عام٢٠١٧.وكان المشاركون متنوعة جدا وممثلة، تتكون من التعليم العالي، ثيريزيانا الكيمياء الصناعية المهنية الثانوية والمدرسة الثانوية المهنية. برنامج دراسة التكنولوجيا الغذائية مع كريدو “صحية المبتكر الغذاء وريادة الأعمال” دائما تشجيع الطلاب على جعل صحية ابتكارات المنتجات الغذائية المحلية. ونأمل أن يتسنى من خلال ريادة الأعمال، الترويج للمنتجات الغذائية المحلية على المستوى الوطني لجعلها الرموز المحلية.شكرا جزيلا إلي لله لفريقين من طلابنا تقديم مساهمات من خلال أعمالهم في مستوى مقاطعة بالجاوا الوسطى وتعزيز
المنتجات النموذجية من غروبوغان ريجنسي “، شرح رئيس برنامج دراسة تكنولوجيا الأغذية.
وتعاونت شركة فود تيشنو بارك التابعة لجروبوجان ريجنسي مع مركز التكنولوجيا في الصناعات الزراعية ونائب الصناعة الزراعية والتكنولوجيا الحيوية في وكالة تقييم التكنولوجيا وتطبيقها في جاكرتا. وفي كلمته التحية، مدير مركز تكنولوجيا الصناعات الزراعية، ذكر أن “هذه المسابقة تهدف إلى استكشاف الإبداع والابتكارات للطلاب وطلاب الجامعات في مجال تكنولوجيا الأغذية من خلال خلق دقيق مركب على أساس المواد المحلية”.
تقسيم المسابقة إلى مرحلتين، أي اختيار اقتراح المنتج والجولة النهائية. وكان نظام الجولة النهائية هو التقييم المباشر للمنتجات الإبداعية التي أظهرت خطوات المعالجة أمام هيئات المحلفين.طلاب تكنولوجيا الغذاء خلقت كعكة الطحين المصنوعة من الذرة والأروروت ليتم الاعتراض عليها في المسابقة. وشملت معايير تقييم المنتج جودة المقترح، مع التركيز على الخصائص العلمية (الفيزيائية والكيميائية للمنتج وتحديد الجودة)، والجوانب الإبداعية والاقتصادية، فضلا عن المكونات التطبيقية للم
نعتقد أن هذا المنتج لديه فرصة كبيرة ليتم تطويرها من أجل أن تصبح المنتج المحلي نموذجي. تقييم التغذية والخصائص الحسية التي قمنا بها تظهر نتائج جيدة وتثبت أن لديهم قيمة بيع عالية مثل الناس مثل ذلك “، ذكر إستيقمة التي فازت بالمركز الأول.وتماشيا مع ذلك، تأمل اللجنة أيضا في أن تؤدي نتائج المسابقة إلى تحسين إمكانات الموارد المحلية بحيث يمكن تحسين ازدهار الشعب. انها حقا يجعلنا فخور؟
